22 блюда, которые обожают местные, но не едят иностранцы

Где-то любят жареных насекомых, а где-то – сырое мясо. Неудивительно, что деликатес одной страны нередко считается отвратительным в другой! Вот двадцать два блюда, которыми наслаждаются местные и от которых порой в ужасе даже самые смелые иностранцы!

Мясо редких животных

Путешественнику трудно и представить, что можно есть милых кенгуру, ламу или страуса, но для австралийца все это привычное дело – такие блюда нередко встречаются в меню по всей стране.

Веджемайт

Еще одно австралийское блюдо, пугающее туристов – соленая паста из дрожжевого экстракта, отличающаяся резким вкусом. Для местных жителей это настоящий деликатес, особенно если подавать пасту на тосте.

Шутки

Шутки – сушеная рыба из Бангладеша. Это блюдо прославилось своим резким запахом. Местные жители используют такую рыбу для целого множества блюд!

Личинки пальмового долгоносика

В Камеруне жители любят есть личинок жуков долгоносиков, живущих на пальмовых деревьях. В личинках полно питательных веществ, но для туриста это блюдо совсем неаппетитно.

Кровяной тофу

В Китае из свернувшейся свиной крови готовят так называемый кровяной тофу – сгустки нарезают кубиками и подают с лапшой или рисом.

Тысячелетнее яйцо

Еще одно блюдо из Китая – тысячелетнее яйцо. Так называют особенным образом приготовленные яйца, которые вымачивают в щелочном растворе неделями. Это приводит к формированию кремовой текстуры желтка и желированному белку.

Угорь в желе

Неаппетитное британское блюдо состоит из угрей, вываренных в бульоне, который при остывании застывает в желе.

Китфо

В Эфиопии любят сырой фарш, дополненный различными маринадами и начинками.

Мимолетте

Французский сыр мимолетте отличается сероватым оттенком, который образует особая сырная тля. Насекомых специально размещают на поверхности головок сыра во время его приготовления!

Хакепетер

Это немецкое блюдо представляет собой сырой свиной фарш, который подают на хлебе и едят с чесноком и мелко нарубленным луком.

Кокореци

Греческое блюдо из кишок ягненка или козла обычно готовят на пасху. Внутри кишки начинены фаршем из потрохов, а готовить их нужно на гриле.

Лампредотто

Так называется популярный перекус из Флоренции – он представляет собой четверть коровьего желудка, приготовленную и подаваемую на бутерброде.

Натто

Японские ферментированные бобы сои обычно подают с соевым соусом и горчицей. Блюдо знаменито сильным запахом и липкой, тягучей текстурой.

Червяки агавы

В Мексике подают живущих в агаве червяков, предварительно их обжарив и дополнив соусом гуакамоле.

Чапулинес

Еще одно блюдо из насекомых, любимое мексиканцами, называется чапулинес. Это жареные кузнечики, которых едят в тортилье, приготовив целиком или предварительно измельчив. Это достаточно популярная закуска.

Панттери

В Норвегии любят черную лакрицу, конфету со вкусом хлорида аммония. Люди, непривыкшие к такому запаху, находят это блюдо отвратительным. Конфеты используют также в мороженом и в алкогольных напитках.

Балут

На Филиппинах перекусывают яйцами с развитыми эмбрионами утят, сваренными в скорлупе. Выглядит такое блюдо достаточно отталкивающе.

Холодец

Мясное желе – популярное в России блюдо, пугающее туристов. Оно представляет собой мясо в застывшем от желатина бульоне.

Хаггис

Шотландский пудинг из овечьих потрохов нередко подают с турнепсом и картошкой. Раньше его часто готовили внутри овечьего желудка, но и сейчас блюдо не кажется путешественникам из других стран слишком уж аппетитным.

Дуриан

В Сингапуре дуриан известен как король фруктов. Он прославился своим сильным запахом и колючей скорлупой. Некоторым запах нравится, а другие его сравнивают с луком и грязными носками одновременно.

Жареная акула

В Тринидаде на улице можно перекусить жареным акульим мясом, которое подают на обжаренной плоской лепешке с зеленью.

Устрицы Скалистых гор

Это американское блюдо не имеет никакого отношения к морепродуктам. Закуска готовится из яичек быка, свиньи или барана, обжаренных во фритюре. Для жителей других стран такой рецепт определенно выглядит не слишком аппетитно!