Шоколадный брауни – вкусный и популярный десерт

У жителей США и Канады в почете незамысловатый, но от этого не менее вкусный десерт – шоколадный брауни. Он продается в магазинах и кафе. Каждая домашняя хозяйка должна уметь его готовить. Этот десерт подают к кофе и различным видам мороженого, дети могут есть его с молоком. Шоколадный брауни похож на пирог с тягучей шоколадной начинкой. Нравится он взрослым и детям.

Классический рецепт

Необходимо:

• стандартная пачка масла;
• двести грамм настоящего темного шоколада;
• восемьдесят грамм какао;
• ложка пекарского порошка;
• сахарная пудра - чуть больше стакана;
• яйца - четыре штуки;
• сушеная вишня - сто грамм;
• сто грамм смеси орехов;
• двести грамм крема;
• апельсиновая цедра.

Масло растопите. Смешайте с шоколадом, добавьте сушеную вишню, орехи. Муку обязательно нужно просеять, смешайте с какао, пекарским порошком и сахаром. Соедините муку и масло. Яйца взбейте и добавьте к остальной массе. В форму для выпечки положить бумагу. На эту бумагу поместите тесто. Отправьте в духовку на полчаса. Достаньте, остудите, нарежьте. Подавайте с кремом, перемешанным с апельсиновой цедрой.

Шоколадный брауни с несколькими видами шоколада

Необходимо:

• сто восемьдесят грамм натурального шоколада;
• пятьдесят грамм молочного шоколада;
• столько же белого шоколада;
• пачка масла;
• сто грамм муки;
• какао-порошок - пятьдесят грамм;
• три яйца;
• коричневый сахар - стакан с верхом;
• соль, ванилин.

Масло растопите с шоколадом и остудите. Взбейте яйца с сахаром и перемешайте с шоколадом. Добавьте муку, соль, какао и ванилин, перемешайте. Белый и молочный шоколад нарежьте и добавьте в массу. Тесто выложите в форму, предварительно застеленную пергаментной бумагой, и выпекайте полчаса. После выпечки остудите и нарежьте.

Сырный торт

Необходимо:

Видео: Брауни Bounty

• сто грамм масла;
• столько же горького шоколада;
• стакан сахара;
• три яйца;
• семьдесят грамм муки;
• соль, ванилин;
• сыр Филадельфия - триста грамм.

Форму застелите специальной бумагой для выпечки. Растопите масло и шоколад, смешайте их с сахаром и ванилином. Добавьте к маслу и шоколаду муку, соль и яйца, взбейте в однородную массу. Налейте тесто в форму. Сыр Филадельфия взбейте с сахаром и яйцом. Выложите взбитое яйцо с сыром на тесто. Выпекайте в духовке полчаса. Готовый десерт охладите в холодильнике, нарежьте на порции и подавайте.

Шоколадный торт брауни в легком варианте

Необходимо:

• половина чашки оливкового масла;
• половина чашки эспрессо;
• столько же коричневого сахара;
• два яйца;
• кружка муки;
• разрыхлителя пол-ложки;
• шоколад - триста грамм;
• одна ложка ванильного экстракта.

Масло смешайте с эспрессо и сахаром. Добавьте ванильный экстракт и яйца. Взбейте, но не слишком сильно. Добавьте муку, предварительно растопленный шоколад, разрыхлитель, перемешайте и вылейте в форму. Выпекайте в течение сорока минут.

Шоколадный брауни с орехами

Необходимо:

• коричневый сахар - одна чашка;
• яйцо;
• масло сливочное - половина чашки;
• половина ложки разрыхлителя;
• мука - одна чашка;
• полчашки орехов или поломанного шоколада;
• соль, ванилин.

Форму для выпечки немного смажьте маслом. На масло посыпьте муку. Смешайте масло, сахар, ванилин, яйца. Взбейте. Затем в эту смесь добавьте муку, немного соли и весь разрыхлитель. Хорошо перемешайте. Добавьте оставшиеся ингредиенты. Положите тесто в форму и пеките полчаса в разогретой духовке.

Шведский брауни

Необходимо:

Видео: Best Brownie Recipe | Шоколадный Брауни

• пара яиц;
• сахара триста грамм;
• масла сливочного сто грамм;
• две ложки какао;
• муки сто пятьдесят грамм;
• соль и ванильный сахар.

Духовка должна быть заранее разогрета до температуры сто пятьдесят градусов. Форму смажьте маслом. Масло растопите и смешайте с порцией какао. Яйца взбейте с добавлением сахара, муки, соли, ванильного сахара и ложки воды. Затем яйца смешайте с маслом. Вылейте в форму и запекайте полчаса. Дайте торту отлежаться сутки, после этого он будет намного вкуснее.