Курица с овощами в мультиварке - сытное блюдо для всей семьи!

Видео: Мясо в мультиварке. Мясо по-бургундски в мультиварке. #БлюдоИзМяса

Курица с овощами в мультиварке получается гораздо вкуснее аналогичного блюда, сделанного на плите. Это связано с тем, что все продукты, помещенные в кухонное устройство, долго томятся на малой мощности, но при высоком давлении.

Видео: Рис с курицей и овощами - вкусный рецепт для всей семьи

Курица с овощами в мультиварке: необходимые ингредиенты

• перец болгарский – одна крупная штука;
• картофель молодой – три небольших клубня;
• морковь свежая – одна некрупная штука;
• капуста белокочанная – сто граммов;
• курица деревенская – одна половинка;
• репчатый лук и зеленый – по несколько штук;
• лист лавровый – шесть крупных штук;
• вода питьевая – два полных стакана;
• соль йодированная – полторы маленьких ложки;
• баклажаны молодые – одна небольшая штука;
• перец молотый – пара щепоток;
• томаты свежие – две маленькие штуки;
• масло растительное – двадцать миллилитров;
• майонез – пятьдесят граммов;
• петрушка, укроп – по желанию.

Курица с овощами: подготовка мяса и термическая обработка

Для приготовления такого блюда можно приобретать и куриные грудки, и бедрышки, и голени или вовсе использовать цельную тушку. Деревенскую курицу следует помыть, очистить от лишних элементов, удалить кожицу (если есть желание), а затем порубить ножом на небольшие кусочки вместе с костями и хрящами. Далее рубленое мясо требуется полностью выложить в мультиварку, добавить к нему шесть поломанных листочков лавра, соль, немного масла и установить устройство в режим выпечки на двадцать минут. Кусочки курицы слегка подрумянятся, после чего к ним можно добавлять остальные ингредиенты.

Курица с овощами в мультиварке: подготовка овощей

Свежие томаты, болгарский перец, картофель, репчатый и зеленый лук, капусту, баклажаны и морковь требуется хорошо помыть в горячей воде, удалить с них кожуру, а затем порезать на крупные кружочки толщиной не боле пяти миллиметров.

Курица с овощами в мультиварке: формирование блюда и его термическая обработка

Слегка поджаренную курицу следует хорошо перемешать, а затем поочередно выложить сверху следующие слои:

Видео: Говядина с брюссельской капустой в мультиварке Beef with Brussels sprouts in mulivarke

• кусочки баклажанов;
• репчатый лук кольцами;
• свежая морковь;
• болгарский перец (желательно красного цвета);
• тонко нашинкованная капуста;
• картофель;
• спелые помидоры.

В процессе формирования рагу не стоит забывать о том, что все идущие друг за другом слои требуется обязательно перчить и солить, а также добавлять к ним свежую порубленную зелень. Затем поверх блюда необходимо тонким слоем выложить жирный майонез, долить два граненых стакана питьевой воды (но чтобы овощи не были полностью погружены в бульон), закрыть устройство крышкой и установить режим тушения на девяносто минут.

Правильная подача к столу

После того как мультиварка издаст завершающий сигнал, следует выложить рагу по порционным тарелкам и украсить зеленью. Подается курица с овощами, фото которой представлено в этой статье, к обеденному столу исключительно в горячем виде.

Полезные советы

1. Если вы любите острое, то совместно с томатами в рагу можно добавлять и жгучий кетчуп.
2. Помимо представленных овощей можно использовать кабачки и тыкву.