Как приготовить вкусный яблочный пирог без яйца?

Яблочный пирог без яйца хорошо делать тогда, когда в доме не оказалось представленного ингредиента, а бежать за ним в магазин нет ни желания, ни свободного времени. Следует особо отметить, что получается такой оригинальный десерт ничуть не хуже шарлотки или других изделий, где обязательно применяются куриные яйца.

Вкусный, нежный и быстрый яблочный пирог: рецепт без яиц

Необходимые ингредиенты:

• просеянная пшеничная мука – 210 г;
• манная крупа – 210 г;
• песок сахарный – 210 г;
• разрыхлитель для теста – 2 десертные ложки;
• масло сливочное замороженное – 210 г;
• сладкие и большие яблоки – 6 шт.;
• корица молотая – 4 десертные ложки;
• растительное масло без запаха – 3 маленькие ложки (для смазывания формы).

Обработка фруктов

Яблочный пирог без яйца получится сочным и вкусным лишь в том случае, если для его приготовления использовать большое количество сладких и больших фруктов. Их требуется помыть, очистить от семенной коробочки и кожуры (если она жесткая), а затем измельчить на большой терке. Чтобы избежать сильного почернения фруктов на воздухе, их желательно обрабатывать непосредственно перед формированием десерта.

Видео: Самый простой яблочный пирог без замеса и без яиц, можно приготовить на сковороде

Приготовление основы

Видео: Как приготовить яблочный пирог. Вкусный яблочный пирог без яиц!

Яблочный пирог без яйца готовится не из стандартного жидкого или густого теста, а с применением сыпучей смеси, которая делается следующим образом: необходимо выложить в одну посуду манную крупу, просеянную пшеничную муку, сахарный песок и разрыхлитель. После этого все ингредиенты требуется тщательно перемешать. Также необходимо в отдельную тарелку натереть замороженное сливочное масло на большой терке.

Формирование десерта

Яблочный пирог без яиц формируется слоями. Для этого необходимо взять большой противень с бортами в 3 сантиметра, смазать его маслом (подсолнечным), а затем выложить 1/3 часть сладкой сыпучей смеси из муки и манки. Далее на поверхность массы требуется поместить половину тертых яблок и снова обсыпать их основой. Такие действия следует повторять до тех пор, пока все компоненты не исчерпаются. Однако стоит отметить, что верхним слоем должен быть обязательно сыпучий продукт вместе с молотой корицей. Все это рекомендуется покрыть толстым слоем тертого сливочного масла.

Термическая обработка десерта

Видео: Как приготовить фруктовый пирог без яиц (вегетарианские рецепты)

После того как яблочный пирог без яйца будет сформирован на листе, его необходимо сразу же поместить в разогретую духовку. При температуре в 200 градусов такое сладкое изделие следует выпекать примерно 25-30 минут. За это время сливочное масло полностью растает, сделав весь десерт сочным, мягким и нежным.

По прошествии указанного времени противень следует вынуть из духовочного шкафа, а затем остудить его вместе с пирогом на холодном воздухе. И только после этого десерт можно разрезать на части. Если пренебречь процедурой охлаждения, то в попытках достать пирог вы можете испортить весь его внешний вид, ведь в горячем состоянии он легко рассыпается.

Как правильно подавать к столу

Преподносить такой десерт членам семьи следует в теплом или холодном состоянии. Также к этому сладкому изделию с яблочной начинкой рекомендуется подать свежезаваренный горячий чай.