Блюда из тыквы для детей: рецепт рагу и каши

Видео: Солнечная Каша из Тыквы для Детей

Тыква является полезным овощем, как для взрослых, так и для детей. Самый витаминный сорт – южный. Он вытянутой формы и с перетяжкой посередине. Кожица у него довольна тонкая. Какие блюда из тыквы (для ребенка) можно приготовить? Несколько несложных рецептов предлагаем изучить в этой статье.

Видео: Тыквенный суп для детей - Все буде добре - Выпуск 139 - 27.02.2013 - Все будет хорошо

Блюда из тыквы: рецепты, фото

Для приготовления вкусного рагу со свининой вам потребуются следующие ингредиенты:

Видео: Подборка рецептов из тыквы - Лучшие советы «Все буде добре» - Все будет хорошо

• нежирная свиная мякоть (лучше всего подойдет вырезка) массой 500 г;
• яблочный сок (без мякоти) – несколько ст. ложек;
• 1 небольшая луковица;
• 3-4 морковки;
• тыквенная мякоть в количестве 300 г;
• сливки 10-20% объемом 100 мл;
• тертый сыр в количестве 100 г;
• растительное масло – 1 большая ложка;
• по вкусу соль и перец.

Блюда из тыквы для детей: технология приготовления рагу

Промойте мясо, нарежьте его на небольшие кусочки. Посолите, слегка приправьте перцем. Полейте яблочным соком и поставьте мариноваться на 15 минут. За это время очистите морковь и потрите ее на терке. Снимите с луковицы шелуху и измельчите овощ. В растительном масле немного обжарьте морковь и лук. Тыкву помойте, снимите кожуру, мякоть потрите на терке. В форму выложите кусочки мяса, спассерованные лук и морковку, натертую тыкву. Залейте продукты сливками и натертым сыром. Поместите в духовку на час (температура около 180 градусов). Перед подачей украсьте листиками зелени.

Видео: Приготовление блюд из тыквы

Блюда из тыквы для детей: пшенная каша

Ни одно детское меню не обходится без молочных продуктов, а конкретно - каши. С тыквой это блюдо станет более вкусным и полезным. Вот что нужно для его приготовления:

• пшено в количестве 400 г;
• соль – 1 ч. л.;
• 2-3 ст. л. сахара;
• мякоть тыквы в количестве 500 г;
• сливочное масло - половина пачки (около 100 г);
• мед – несколько ст. ложек;
• упаковка (около 200 мл) сливок;
• грецкие орехи, изюм, чернослив, курага – по вкусу и желанию.

Блюда из тыквы для детей: технология приготовления каши

Дети любят все необычное, поэтому сварите кашу не в кастрюле, а в порционных горшочках. Пшено переберите, несколько раз промойте. Вода должна стать прозрачной. Переложите в кастрюлю, залейте холодной водой и оставьте на час. По истечении времени в отдельной емкости доведите до кипения пол-литра воды, положите соль и сахар. Залейте набухшее пшено. Оставьте минут на 5. Тыквенную мякоть нарежьте на куски. В сковороде распустите половину указанного количества сливочного масла и меда. Переложите в них тыкву и немного подрумяньте. Пшено разложите по порционным горшочкам. Разогрейте духовку до 130 градусов. Кусочки тыквы выложите поверх пшена. Остатки масла нарежьте кубиками и уложите сверху. Прикройте горшочки фольгой и поместите в печку на полчаса. Затем снимите листы фольги и влейте горячие сливки. Поставьте обратно в духовку еще на 10 минут. Измельчите орешки, подрумяньте их на сковороде. Вымойте изюм и чернослив (последний можно нарезать на части). Кашу разложите по тарелкам, посыпьте орехами и сухофруктами, полейте растопленным медом и подавайте к столу. А можно поставить слегка остывшие горшочки, в которых есть кашу будет гораздо интереснее! Блюда из тыквы для детей – это полезно и вкусно. Приятного аппетита!