Куриное филе в духовке

Настоящая хозяйка точно знает, что самое мягкое и нежное мясо - это куриное филе. Данная статья поможет вам приготовить вкусный и полезный обед как для всей семьи, так и для ваших гостей. Итак, рассмотрим, как приготовить куриное мясо в духовке. Для этого предоставлены несколько рецептов с подробным описанием.

Куриное филе в духовке с яблоками

Ингредиенты:

• филе курицы - 2 шт.;
• яблоко - 1 шт.;
• лук - 2 шт.;
• сыр - 250 г;
• майонез;
• перец, соль, зелень;
• масло растительное.

Слегка отбиваем мясо, затем его солим, перчим. Нарезаем лук мелко, а яблоко натираем на терке. Яблоко и лук соединяем и перемешиваем, заправив майонезом. Затем полученную смесь нужно выложить на каждый кусочек филе. После чего свернуть его в рулетик и сколоть шпажками. Рулетики необходимо обжарить так, чтобы образовалась золотистая корочка. Затем удалить шпажки и смазать мясо майонезом. Сверху на него выложить кусочек сыра твердого и поместить в духовку (180 градусов) на 15 минут.

Куриное филе, запеченное в духовке, готово! Такое блюдо станет отличным украшением вашего праздничного стола.

Куриное филе в духовке с ананасом

Видео: Как приготовить куриное филе в духовке с ананасами в сметане

Ингредиенты:

• филе куриное - 1 кг;
• яйцо - 1-2 шт.;
• ананасы консервированные - 1 банка;
• масло растительное;
• майонез;
• перец, соль, укроп;
• чеснок - пару зубчиков
• сыр - 200 г.

Следует отметить, что на приготовление этого блюда у вас уйдет максимум полчаса. Нужно нарезать мясо, немного отбить кухонным молоточком и выложить на противень, смазанный маслом. Затем посолить и поперчить. Ананасы порезать тонкими пластинками и выложить сверху на филе. В чаше или глубокой тарелочке нужо смешать майонез с яйцом и выдавить туда чеснок. После чего полученной массой полить куриное мясо. В разогретую духовку поместите противень и 10 минут запекайте блюдо. После этого достаньте его и посыпьте сверху тертым сыром, затем поместите еще на 15 минут в духовку. Перед тем, как подать на стол посыпьте укропом.

Куриное филе в духовке под цитрусовым маринадом

Ингредиенты:

• филе куриное - 4 шт.;
• чеснок - пару зубчиков;
• лимон - 2 шт.;
• мята - 1 пучок;
• перец, соль;
• душица сушеная - половина чайной ложки;
• помидоры - 4 штуки;
• масло оливковое;
• огурец свежий - 1 шт.;
• сыр фета - 200 г;
• маслины - 50 г.

Видео: Мясо по - французски или куриное филе с сыром в духовке рецепт

Мясо промыть и выложить в форму для запекания. Перед этим ее смазать маслом или жиром. Мяту мелко порубить (можно оставить несколько листочков для украшения). Чеснок очистить и выдавить с помощью чесночницы. Вымыть лимоны и натереть цедру на терку, сок выжать. Затем смешать 3 ложки столовых оливкового масла, мяту, чеснок, цедру и половину сока лимонного. Полученной смесью натереть куриное филе. После чего его нужно посолить и поперчить. Запекать 20 минут, время от времени поливая маринадом, в котором готовится мясо.

Для заправки куриного филе необходимо смешать 3 ложки столовых масла оливкового, оставшийся сок лимонный, перец, душицу и соль. Огурцы и помидоры вымыть и нарезать кубиками. Точно также нарезать сыр фета и смешать вместе с овощами и маслинами.

Когда филе куриное приготовится, необходимо вынуть его из духовки и нарезать небольшими кусочками. Перед тем, как подать блюдо, добавить к мясу салат и украсить мятой.

Куриное филе в духовке в фольге

Ингредиенты:

• перец болгарский (желательно большой) - 1 шт.;
• филе курицы - 2 шт.;
• перец, соль.

Видео: Рулетики из куриного филе в духовке

Для начала необходимо вырезать два квадрата (30х30 см) из фольги. Вымыть мясо, посолить, поперчить. Очистить и нарезать перец болгарский кубиками.

Затем визуально поделить один квадрат фольги на две части и по центру выложить куриное филе. Сверху на него выложить болгарские перцы, нарезанные кубиками и завернуть плотно другим квадратом фольги. Поместить все в разогреую предварительно духовку на полчаса (температура выпекания - 180 градусов).

В общей сложности на приготовление уйдет около 15 минут, а все остальное уже сделает духовка. Подавать блюдо лучше всего с овощами. Как видите, куриное филе в духовке - это весьма простое блюдо.