Курица в сметанном соусе.

Курица в сметанном соусе - блюдо, обладающее массой достоинств. Во-первых, приготовить это кушанье довольно просто, рецепт приготовления легко сможет освоить даже самая неопытная хозяйка. Во - вторых, курица в сметанном соусе не потеряет своего нежного вкуса в горячем и в холодном виде. В-третьих, куриное мясо считается диетическим продуктом, что позволяет употреблять его в пищу всем без исключения. Курица в сметанном соусе прекрасно сочетается с картофелем и рисом.

Видео: Курица в сметанном соусе «Гульчехра» / Рецепты и Реальность / Вып. 105

Курица в сметанном соусе.

Для приготовления блюда вам понадобятся следующие продукты:

  • куриное мясо (тушка или окорочка, бедрышки, крылышки) 1 килограмм.
  • 0.5 литра густой сметаны
  • питьевая вода (0.5 литра)
  • мука
  • соль
  • лук (2 штуки большого размера)
  • головка чеснока

Тушку курицы режем на отдельные порционные кусочки (по 150 грамм), которые затем немного обжариваем на сковородке с добавление небольшого количества подсолнечного масла. Отдельно смешиваем пол-литра питьевой воды и пол-литра сметаны. Часть жидкости вливаем в сковороду с курицей. Курицу в сметане оставляем вариться примерно на полчаса. В это время в оставшуюся часть сметанного соуса добавляем столовую ложку муки и чайную ложку крупной соли. Смесь вливаем в сковороду с курицей.

Очищаем лук и нарезаем его крупными кубиками, после чего немного обжариваем на подсолнечном масле. Жареный лук добавляем к тушеной курице и даем покипеть еще минут 15. Затем в курицу кладем головку измельченного чеснока. Тушим 3 минуты и выключаем конфорку.

Блюдо можно есть холодным и горячим. Приятного аппетита!




Рецепт. Курица в сметане с овощами.

Для приготовления блюда вам понадобится:

  • 2 стол. ложки сметаны
  • куриные грудки (2 штучки)
  • 1 репчатый лук
  • кабачок
  • болгарский перец (1 штука)
  • зеленый лук
  • маслины без косточек, чернослив
  • перец и соль

Сначала мелко порежьте 1 болгарский перец и лук. Мелко порезанный лук и перец немного спассируйте на сковороде. Нарежьте крупными кусочками куриное филе и добавьте в сковороду с овощами, посолите, приправьте перцем и в течение 10 минут тушите под крышкой. В это время нарежьте маслины и чернослив, добавьте к мясу с овощами и перемешайте. Кабачок порежьте на кусочки и отварите в воде. Вареный кабачок разомните толкачиком, приправьте солью и перцем, положите указанное количество сметаны. Пюре из кабачка и сметаны добавьте к мясу, все тщательно перемешайте и тушите еще 10 минут. В конце приготовления положите в блюдо рубленный зеленый лук.

Курица в сметане в духовке с яблоками.

Для того, чтобы приготовить это блюдо, необходимы следующие ингредиенты:

  • сметана (250гр.)
  • 2 куриных филе
  • кефир
  • 2 яблока (желательно кислых)
  • специи и соль

Куриное филе залейте кефиром и оставьте на некоторое время пропитаться. После этого достаньте куриное филе, приправьте специями, посолите и положите в специальную форму для запекания.

Видео: Курица в сметанном соусе. Рецепт приготовления

В отдельной миске смешайте сметану, базилик и другие специи. Получившейся смесью залейте куриные грудки. Яблоки тщательно помойте, очистите от кожуры, нарежьте крупными кусочками и выложите поверх курицы.



Курицу с яблоками под сметанным соусом запекайте в духовом шкафу не более 50 минут.

Видео: Курица в сметанном соусе. Кухня! Рецепт!

Курица, запеченная с картофелем в сметане.

Для этого кушанья необходимы следующие ингредиенты:

  • куриная голень (500гр.)
  • картофель
  • сметана
  • лимон
  • специи для курицы, соль
  • масло для жарки

Сначала возьмите форму для запекания, застелите ее дно фольгой и смажьте подсолнечным маслом. Выложите в форму куриную голень, приправьте специями и солью, полейте соком лимона и сметаной.

Картофель отчистите от кожуры, тщательно помойте в воде и порежьте тонкими кружочками. Ломтики картофеля выложите поверх курицы, посолите и густо полейте сметаной. В форму с курицей и картофелем добавьте немного воды, накройте фольгой и поставьте запекаться в духовой шкаф на 40 мин. После этого снимите с блюда верхний лист фольги и оставьте курицу еще на 15 минут для подрумянивания.

Курица с картофелем в сметанном соусе готова.



Внимание, только СЕГОДНЯ!


Поделись в соцсетях:
Оцени статью:


Похожее
» » » Курица в сметанном соусе.