Картошка с грибами - рецепты

Нет блюда проще и вкуснее, чем картошка с грибами. Представим вам несколько способов его приготовления. Следует отметить, что это блюдо можно подавать как на праздничный стол, так и в качестве ежедневного обеда или ужина.

Жареная картошка с грибами

Рецепт предполагает наличие следующих продуктов:

• картофель - 1 кг;
• шампиньоны - 650 г;
• лук - 350 г;
• зелень, соль, специи;
• масло растительное.

Для начала необходимо помыть картофель, почистить и нарезать его соломкой. Затем почистить лук и мелко нарубить. Выложить лук на сковородку и слегка обжарить на масле растительном. Пока лук обжаривается, нужно промыть грибы, нарезать ломтиками и добавить к луку. Жарить, пока шампиньоны не дадут сок, после чего добавить картофель нарезанный и обжаривать все около 20 минут. Подается картошка с грибами горячей! Это самый простой и быстрый рецепт. А теперь попробуем более сложные.

Картошка с грибами в духовке

Продукты для приготовления:

• картофель - 7-8 штук;
• грибы шампиньоны - 450 г;
• сыр - 340 г;
• лук - пару штук;
• зелень;
• перец, специи, соль;
• масло растительное;
• базилик сушеный.

Для начала нужно почистить и промыть лук, шампиньоны и картофель. Сыр нарезать пластинками, желательно тоненькими. Лук измельчить, а картофель и грибы нарезать кусочками. Теперь на форму, смазанную маслом, выложить картофель, сверху кусочки грибов, затем посыпать перцем. Луком посыпать грибы и добавить соль, специи, базилик. Теперь сбрызнуть все маслом и поместить в духовку. Запекать около 15 минут, не забывая помешивать. Посыпать блюдо зеленью и сыром натертым, затем поместить форму еще на 12 минут в духовку. Картошка с грибами готова! Следующее блюдо привлекательно тем, что в нем сохраняется большой процент витаминов.

Видео: Картошка с грибами - Рецепт Бабушки Эммы

Картошка с грибами в мультиварке с томатной пастой

Ингредиенты:

Видео: ВКУСНЕЙШАЯ КАРТОШКА ГАРМОШКА | УДАЧНЫЙ рецепт картошки с грибами в духовке

• картофель - 0.6 кг;
• морковь - несколько штук;
• лук - 1 штука;
• грибы - 400 г;
• паста томатная (можно заменить сметаной) - 150 мл;
• соль.

Очистить картофель от кожицы, нарезать крупными кусочками. Морковь, лук и грибы нашикновать, после чего обжарить в мультиварке около 25 минут в режиме "Выпечка". Затем добавить соль, картофель и грибы и влить воду, пасту или сметану. Затем выставить режим "Тушение" на час. Как видите, готовится блюдо быстро и просто.

Видео: Рецепт картошка с грибами

Картошка с грибами в мультиварке

Этот рецепт также предельно прост. Все, что необходимо, это подготовить все ингредиенты для приготовления и поместить в мультиварку. Продукты:

• картофель - 0.6 кг;
• грибы (можно использовать шампиньоны или белые грибы) - 0.5 кг;
• масло, соль.

Для начала нужно нарезать очищенный и промытый картофель соломкой. Теперь разогреть в мультиварке немного подсолнечного масла (также можно использовать вместо масла жир свиной топленый) и жарить картофель 40 минут в режиме "Выпечка", добавив соль и специи по вкусу. За 20 минут до готовности добавить к картофелю грибы и хорошо перемешать. Замечательное блюдо готово!

Шампиньоны с картошкой, приготовленные в духовке

Этот рецепт достаточно оригинален, так как готовится с добавлением маринованного огурца. Ингредиенты:

• шампиньоны - 450 г;
• картофель - 6-7 штук;
• сыр - 250 г;
• лук - 2 штуки;
• перец;
• зелень, соль;
• огурцы маринованные - пара штук;
• базилик сушеный;
• масло растительное.

Для начала необходимо разогреть духовку примерно до 190 градусов. Помыть лук и нарезать его полукольцами. Грибы следует также промыть, обсушить и нарезать. Сыр нарезать небольшими пластинками, желательно тонкими. Затем выложить картофель на противень, смазанный маслом. Сверху равномерно распределить грибы, посыпать солью, перцем. После этого выложить полукольца лука репчатого, опять присыпать солью и сбрызнуть маслом. Блюдо поместить в духовку на 25 минут. Во время приготовления необходимо перемешивать картофель пару раз. Примерно за 15 минут до окончания процесса блюдо нужно посыпать сыром тертым и зеленью. Картошка с грибами, приготовленная в духовке всего лишь за 40 минут, готова!

Приятного аппетита!