Шарлотка с яблоками с корицей: несколько рецептов пирога

Видео: Сочный ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ. Вкуснее шарлотки! Новый рецепт

Не знаете, какой десерт приготовить для любимых детишек и мужа? Предлагаем отличный вариант - шарлотка с яблоками с корицей. В статье содержится несколько рецептов этого блюда. Выбор только за вами.

Видео: МоЯ Любимая ШарЛотКа с яБлоКаМи и КоРицЕй рецепт яблочный пирог

Простой рецепт

Необходимые продукты:

• яйца – 4шт.;
• 1 кг яблок любого сорта;
• ½- ч. л. соды;
• сахар – стакан;
• щепотка соли;
• пшеничная мука – 200 г.

Приготовление

1. Отделяем яичные белки и желтки друг от друга. Следует поместить их в разные тарелки. В чашку с белками всыпаем половину указанного количества сахара. Взбиваем эти ингредиенты. Возвращаемся к тарелке с желтками. Туда отправляем оставшийся сахар. Взбиваем.

2. В одной миске соединяем белки и желтки. Аккуратно высыпаем муку. Взбивать ничего не нужно. Просто перемешиваем все вилкой. Добавляем соду. Солим.

3. Яблоки промываем водой из-под крана. Нарезаем кубиками. Отправляем в миску с тестом.

4. Берем форму для запекания. Ее дно смазываем кусочком масла. Сверху посыпаем манкой. Получившееся тесто выливаем в эту форму. Разогревам духовку, установив температуру 180 °C. Ставим в нее форму вместе содержимым. Засекаем 30 минут. Пирог может подаваться на стол как в холодном, так и в горячем виде. Желаем приятного чаепития!

Шарлотка с яблоками, медом и корицей

Продуктовый набор:

• мука пшеничная – 150 г;
• по 1/3 ч. л. соды и соли;
• средние яблоки – 3 шт.;
• два яйца;
• 1/3 ч. л. молотой корицы;
• жидкий мед - 3 ст. л.;
• 100 г масла сливочного.

Практическая часть

1. Масло и мед нужно растопить на медленном огне.

2. В миску разбиваем яйца. Добавляем муку, корицу и соды, гашеную лимонным соком. Солим. В получившееся тесто вливаем растопленные масло и мед. Хорошенько перемешиваем.

3. Яблоки промываем, очищаем от кожуры и семечек. Мякоть измельчаем (желательно дольками). Добавляем в миску с тестом.

4. Берем форму для запекания, дно которой смазываем маслом. Затем аккуратно вливаем тесто, равномерно его распределяя. Разогреваем духовку. Оптимальная температура – 170 °C. Шарлотка с яблоками и корицей в духовке готовится 40-45 минут. Далее достаем ее, перекладываем на большую плоскую тарелку и остужаем. В качестве украшения пирога подойдет сахарная пудра, сгущенное молоко или сливки.

Рецепт для мультиварки

Список продуктов:

• 1 ст. л. крахмала;
• сахар – 250 г;
• 3 ст. л. корицы (молотой);
• свежие яблоки – 3 шт.;
• ½- ч. л. соли;
• ржаная мука – 40 г;
• 3 ст. л. сухарей для панировки;
• мука пшеничная – 150 г;
• 3 ст. л. сахарной пудры;
• кусочек сливочного масла (10 г);
• три яйца;
• ванильный сахар – пакетик.

Инструкция по тому, как делается шарлотка с яблоками с корицей в мультиварке:

Шаг №1. В миску разбиваем яйца. Взбиваем их с помощью миксера на высокой скорости. Добавляем сахар. Солим. Снова взбиваем до получения крепкой пены.

Шаг №2. В другую чашку всыпаем два вида муки – ржаную и пшеничную. К ним добавляем корицу и пакетик ванильного сахара. Перемешиваем эти ингредиенты.

Видео: ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ И КОРИЦЕЙ. Едим дома с Юлией Высоцкой.

Шаг №3. Приступаем к смазыванию дна чаши мультиварки. Для этого используем кусочек масла. Сверху посыпаем сухарями, предназначенными для панировки.

Шаг №4. Яблоки промываем в проточной воде. Удаляем семечки и сердцевинки. Мякоть нарезаем дольками, посыпаем их крахмалом, сахаром и корицей. Половину яблок выкладываем в мультиварку. Затем выливаем тесто. Последним слоем будут оставшиеся яблоки.

Видео: Charlotte with apples and cinnamon Apple pie Step by step recipe

Шаг №5. Запускаем режим «Выпечка». Вначале устанавливаем таймер на 65 минут, потом нужно добавить еще 20 минут. Готовая шарлотка с яблоками с корицей не должна подаваться на стол «с пылу с жару». По окончании режима отключаем мультиварку и отрываем крышку. Пусть пирог побудет в чаше еще 2-3 минуты. Достаем его из формы. Затем переворачиваем на тарелку. Посыпаем сахарной пудрой. Как только шарлотка остынет, можно приглашать домочадцев к столу.

В заключение

Мы рассказали о том, как готовится шарлотка с яблоками с корицей в мультиварке и духовке. От вас требуются минимальные затраты времени и продуктов.