Салат с шампиньонами и ветчиной - пачка разных рецептов

Каких только праздников не понапридумывали в последнее время! И день поцелуя, и праздник проявления доброты, и даже день хот-дога кто-то отмечает. Конечно, праздновать их все никаких сил не хватит, но есть и торжества, касающиеся конкретно вас или кого-то из членов вашей семьи. Накрывать праздничный стол тут может и неуместно, но приготовить что-нибудь вкусненькое, например салат с шампиньонами и ветчиной вполне по силам любой хозяйке. И домашних порадуете и рецептик новый себе запишете, пригодится и для других праздников.

Салат с шампиньонами и ветчиной«Лесная сказка»

Видео: Рецепт Салата с Капустой,Грибами

Для салата возьмем:

• одно куриное яйцо;
• шампиньоны 450 г;
• масло из коровьего молока 70 г;
• ветчину 150 г;
• перемолотый черный перец;
• сок лимона 1,5 ч.л;
• нежирный майонез 80 г;
• коричневый сахар (можно обычный) 1ч.л.;
• петрушку свежую, укроп.

Шампиньоны нужно хорошенько вымыть и отварить в воде с добавлением соли. Когда вода закипит, подержите в ней грибы 3 минуты, затем кипяток слейте. Шампиньоны нашинкуйте тоненькими пластинками. Масло расплавьте на сковороде и обжарьте в нем грибы до золотистого цвета, дайте им остыть.

Яйцо сварите до крутого желтка и порежьте, но не очень мелко.

Видео: Омлет с грибами и ветчиной (Omelet with mushrooms and ham)

Ветчину порежьте небольшими кубиками, смешайте в салатнике с шампиньонами и яйцом.

Петрушку со свежим укропом мелко нарубите.

Сделайте соус из майонеза, сока лимона, сахара и соли, перемолотого перца и размешайте с салатом. Салат с шампиньонами и ветчиной готов, подавать на стол его можно как гарнир. Но он может быть и самостоятельным блюдом, салат этот очень сытный.

Если вы хотите приготовить что-то необычное и оригинальное, попробуйте фасолевый салат с шампиньонами и ветчиной. Он простой в приготовлении и весьма приятный на вкус.

Грибной салат с фасолью и мясом «Фестиваль»

Для этого салата вам понадобятся такие ингредиенты:

• банка красной законсервированной фасоли;
• лук и морковка по одной штуке;
• банка маринованных шампиньонов;
• сыр твердый соленый 150 г;
• один крупный спелый помидор;
• пару зубчиков чеснока;
• хорошая мясная ветчина 150 г;
• свежий укроп в салат и для украшения;
• масло подсолнечное;
• майонез средней жирности;
• поваренная соль;
• перемолотый черный перец.

Грибы, потертую на крупной терке морковку и мелко нашинкованный лук поджарить на растительном масле до золотистого цвета. Фасоль процедить от маринада и выложить в салатник. Добавить к ней помидоры, нашинкованные средними кусочками, мелко нарубленный чеснок и ветчину кубиками. Шампиньоны с морковкой и луком, остудив, смешать с натертым сыром и соединить с остальными ингредиентами. Посолить, всыпать перец и хорошо размешать с майонезом. Ваш фасолевый салат из шампиньонов с ветчиной готов, своим вкусом он дополнит любое меню и точно понравится и гостям, и хозяевам.

Существует огромное количество салатов с добавлением шампиньонов. Самыми вкусными получаются мясные салаты с этими замечательными грибами. Вот один из таких рецептов - салат из шампиньонов и мяса.

Видео: Рецепт: Пирог с томатами и ветчиной - ТОРЧИН®

Салат «Вкусняшка»

Видео: САЛАТ "ПАСХАЛЬНЫЙ ВЕНОК" с мясом VIKKAvideo-Простые рецепты

• мясо теленка 350 г;
• шампиньоны 350 г;
• одна большая луковица;
• сок лимонный 1,5 ст.л.;
• перец перемолотый, соль;
• горчица с хреном для заправки.

Мясо проварить до готовности в воде с солью, нарезать небольшими кусками. Грибы, перерезанные в мелкие пластинки, протушить в сковородке, соединить с мясом в салатнике. Добавить туда лук, порезанный некрупно, влить сок лимона, посыпать солью и перцем. Заправить салат горчицей с хреном (в магазинах продается уже готовая смесь), все это перемешать, салатик готов. Приятного вам аппетита и веселых праздников!