Крабовые палочки фаршированные - вкусно и просто

Крабовые палочки полюбились в России сразу. Ранее этот продукт казался каким-то экзотическим морским деликатесом. Теперь же он присутствует на столах очень часто, считается чем-то обыденным. А полюбились крабовые палочки за невысокую цену, быстроту приготовления из них всевозможных салатиков, рулетиков и других закусок как на каждый день, так и для праздничного застолья. А вот крабовые палочки фаршированные еще только начинают завоевывать себе славу. Но уже появилось множество вариаций этого блюда, объединенных простотой приготовления и оригинальностью вкуса. Крабовые палочки фаршированные - это очень легкое и незамысловатое блюдо с небольшим содержанием калорий. Вот только некоторые варианты приготовления этого блюда.

Крабовые палочки, фаршированные сыром с чесноком.

Нам понадобятся:

Видео: Просто Вкусно - Фаршированные Помидоры - Рецепт / Салат

• 2 яйца,
• крабовые палочки - 1 уп.,
• чеснок - 2 зубчика,
• твердый сыр - 50 г,
• майонез - 3-4 столовые ложки.

Видео: Фаршированные крабовые палочки по Дюкану

Сначала нужно крабовые палочки разморозить и аккуратно их развернуть. Яйца отварить вкрутую, затем мелко порубить белок, натереть желток. Сыр измельчить с помощью крупной терки. Зубчики чеснока пропустить через чеснокодавку. Смешать чеснок, сыр и белки с двумя ложками майонеза. Затем выложить начинку тонким ровным слоем на развернутые крабовые палочки и осторожно скрутить в рулетики. Эти рулетики с двух сторон обмазать майонезом, можно и полностью, а затем обмакнуть в желтки. Выложить на блюдо, красиво оформив зеленью.

Очень необыкновенным вкусом обладают крабовые палочки, фаршированные печенью трески. Для этого нужно банку печени трески размять с двумя отваренными яйцами, добавить майонез по вкусу, хорошо смешать. Смазать равномерно раскрученные крабовые палочки и свернуть обратно, придавая прежнюю форму. Вместо печени можно также использовать консервированные горбушу, сайру, тунец, шпроты. По желанию к начинке можно добавить лук, а яйца не добавлять. Каждый вариант будет по-своему вкусен.

Интересная идея - крабовые палочки, фаршированные мясом и грибами. Для этого 100 грамм отварного мяса и столько же маринованных грибов измельчить, добавить зеленый лук. Получившимся фаршем заправить палочки и обжарить в кляре. Затем разрезать каждую палочку на несколько частей, выложить на блюдо, украсив кружочками овощей.

Теперь не должно возникать вопросов, чем начинить крабовые палочки. Каждый раз можно экспериментировать с новой начинкой.

Единственная проблема, с которой можно столкнуться при приготовлении этих незамысловатых блюд, - трудность раскручивания палочек. Этого можно избежать, выбирая качественный продукт. Всем давно известно, что никаких крабов в палочках нет, а изготавливаются они из сурими - фарша рыб белых сортов. Но это никак не уменьшает их популярность. Только при покупке надо убедиться, что палочки изготовлены из сурими, который в списке ингредиентов находится на первом месте. Если фарш не присутствует, лучше отказаться от приобретения такого продукта. На упаковке обязательно должна быть информация об изготовителе, сроке годности, оптимальных условиях хранения. Если в ней находятся лед и снег, значит палочки подвергались повторной заморозке, и покупать их не стоит. У крабовых палочек окрашена только одна сторона, цвет может быть от розового до красного. Внутренняя сторона должна быть ровного белого цвета, а не серого или желтого. Качественные палочки не могут быть сморщенными или растрескавшимися. Запах должен быть выраженным крабовым, а не раздражающе-насыщенным рыбным. При разворачивании хорошие палочки не должны рваться или ломаться, так как сурими очень эластичен.

Запомните, чем больше в продукте посторонних заменителей и добавок, тем меньше поводов обращать на него свое внимание.