Коктейли с виски «Белая лошадь»

Видео: Виски с колой - рецепт и пропорции коктейля

Любители крепких напитков в России, да и в других странах высоко ценят виски «Белая лошадь», произведенное в Шотландии. Свое название White Horse получил в честь одноименного постоялого двора, от которого в определенное время еженедельно отправлялся дилижанс, следующий в Лондон. Собственно, и дата на этикетке (1742) относится именно к этому трактиру, а не к напитку. Виски «Белая лошадь» появился позже, почти сто лет спустя. Его создателе считается Джеймс Мэки со своим родственником Питером. Они, к тому же, придумали и винтовую пробку на бутылку. Изначально напиток производился непосредственно для продажи в трактире.

Видео: BLENDED SCOTCH WHISKY WHITE HORSE Шотландский купажированный виски

Однако со временем продажи виски начала приносить гораздо больший доход, чем все остальное, и семья Мэки начала заниматься только этим бизнесом. Преимуществом виски данной марки в то время были винтовые металлические крышки, которые начали применять вместо привычных пробок. В конце двадцатого столетия производитель был награжден королевской премией, которая выдается за достижения, полученные в развитии международной торговли.

На настоящий момент словосочетание «белая лошадь» часто употребляется как имя нарицательное, обозначающее качественное шотландское виски. Для данного напитка характерно наличие приятного сладковатого вкуса и насыщенного янтарного цвета. Его употребляют как в чистом виде, так и в составе различных коктейлей.

Так, можно сделать следующий напиток, для которого понадобится виски «White Horse» с апельсиновым соком в одинаковых пропорциях. Ингредиенты смешиваются в миксере, сюда кладется сахар на вкус (около столовой ложки на 0.5 литра получившегося коктейля). Стеклянный стакан на четверть заполняется кубиками льда. Сюда аккуратно вливается получившийся напиток.

Любителям оригинальных крепких коктейлей придется по вкусу «Космос-виски». Для приготовления его понадобится сок лимона (50 мл), несколько свежих черешен, 25 мл малинового сиропа, кусочки льда. В шейкер помещается лед, доливается виски (50 мл) и кладутся все остальные ингредиенты (кроме ягод). Все хорошо взбалтывается, через сито переливается в удобный стакан, в котором коктейль будет подаваться. Сюда кладутся черешни, доливается содовая вода (ее необходимо совсем чуть-чуть, на данные пропорции не более 5 мл).

Видео: Обзор. Виски White Horse. Выпуск №23.

Необходимо отметить, что виски «Белая лошадь» является в России самым продаваемым брендом алкоголя данного вида. Шесть лет выдержки делает напиток ароматным со сладковатым привкусом. Достаточно популярен коктейль, имеющий название «Дом Эшеров». Для его приготовления понадобится 30 мл виски и столько же вермута. В низий бокал округлой формы выкладываются кубики льда. Сюда же вливаются напитки, все смешивается.

В коктейль «Черный пес» помимо 90 мл виски понадобится 30 мл вермута и 15 мл вишневого ликера. Все перечисленные ингредиенты помещаются в шейкер, смесь взбивается. В бокал помещаются кусочки льда. Полученный коктейль процеживается, наливается в посуду и сразу же подается к столу.

Видео: Настоящий сомелье - Неожиданное опьянение трезвостью (#6)

Рецептов разнообразных коктейлей с виски встречается множество. Так, оригинальный напиток для праздничного застолья или посиделок с друзьями может получиться по следующему рецепту. 60 грамм виски «Белая лошадь» смешивается в шейкере с 30 мл вермута и чайной ложкой абсента. Полученный напиток отфильтровывается и наливается в охлажденный бокал. Перед тем, как подавать на стол, коктейль украшается веточками мяты.

Основу напитка «Белая лошадь» составляет Lagavulin. Помимо этого, в купажи входят различные сорта односолодовых и зерновых виски. Данная марка не отличается таким разнообразием видов, как другие. При этом большинство потребителей отмечают высокое качество напитков, производимых под данным брендом. А широкий выбор коктейлей, которые можно приготовить с этим виски, делают его еще более популярным.