Как парвильно и вкусно мариновать чеснок?

Как мариновать молодой чеснок? Такое угощение считается очень необычным блюдом. Маринованный чеснок - прекрасное дополнение для всевозможных яств, которые пользуются большой популярностью в рационе многих людей. Большинство хозяюшек уверены, что из него получается очень аппетитная закуска, и если необходимо придать своим блюдам нотки пикантности, то без такого помощника просто не обойтись в приготовлении ароматных кушаний. Давайте разберем, как готовится такая вкуснятина.

Чеснок маринованный: рецепт с фото

Такая заготовка всегда порадует вас своим необыкновенным вкусом и чарующим ароматом, да и родные высоко оценят аппетитное новшество на своем кухонном столе. Мариновать чеснок лучше молодой. Он имеет более нежный и приятный вкус и к тому же чистится намного лучше, чем старые головки. Итак, перед тем как начать мариновать чеснок, давайте уточним, какие же ингредиенты нам потребуются:

Видео: Как замариновать чеснок! [Самый дешевый и вкусной способ]

1. Чеснок – пятьсот грамм.
2. Укроп – один или два зонтика.
3. Вода – пол-литра.
4. Соль крупная - пол-ложки (чайной).
5. Сахар – две ложки (столовые).
6. 9-% уксус – 1,5 ложки (столовых).
7. Черный перец – четыре горошины.
8. Гвоздика – два или три бутона.

Способ приготовления

Видео: Как замариновать чеснок. Молодой чеснок

1. Для начала тщательно очистите чеснок от шелухи и промойте его. Если чистится плохо, то положите его на тридцать минут в холодную воду. Такое замачивание значительно облегчит ваши мучения, и удалить пленку и шелуху будет проще.
2. В банки (стерильные) положите по зонтику укропа.
3. Зубчики при обработке могут приобретать синий оттенок, что испортит общий вид блюда. Поэтому, перед тем как мариновать чеснок, обдайте сначала его крутым кипятком, а потом сразу же холодной водой. Такая процедура обеспечит вашему творению исключительно белоснежный вид.
4. Выложите чеснок в банку.
5. Налейте воду в небольшую емкость. Добавьте туда бутончики гвоздики, перец горошком, сахар и соль. Кипятите на протяжении нескольких минут.
6. В конце добавьте уксус и снимите с огня.
7. Влейте приготовленный маринад по "плечики" банки, накройте крышкой и стерилизуйте примерно четыре или пять минут.
8. Закройте крышкой.

Мариновать чеснок легко!

Видео: Как вкусно приготовить стрелки молодого чеснока

Вот и все! Такая вкуснотища готовится достаточно просто и быстро, а радовать вас будет круглогодично. Ведь в зимние вечера так хочется побаловать себя и свою семью каким-то весенне-осенним настроением. Так почему же не приготовить такую пикантную закуску? Да еще весьма полезную, с большим количеством необходимых организму веществ, которые придают тонус и борются с инфекциями. Можете проявить фантазию и уже к чесноку добавлять различные овощи. Наиболее сочетаемыми считаются: свекла, морковь, помидоры, патиссоны и даже огурцы. Достаточно много хозяек экспериментирует и добавляет еще перья чеснока или перченый томат. Но вы всегда можете внести свои изменения. Поверьте, когда вы откроете баночку с такой заготовкой, у вас на столе сразу окажется несколько видов закусок, что очень удобно, если нет возможности или просто не хочется долго готовить. Так что творите и балуйте своих домочадцев вкусненькими новинками!