Салаты с сельдереем: рецепты

Сельдерей – это незаменимый продукт для здоровья, богатый витаминами и минералами и имеющий очень низкую калорийность, порядка 18 кКал/100 грамм. Корень этого растения часто запекают или варят, стебли можно тушить, а листья употребляются в сыром виде, в качестве зелени.

Сельдерей замечательно сочетается со многими другими продуктами, в том числе с различными овощами, именно поэтому очень часто можно встретить это растение в легких и вкусных салатах. Это незаменимый продукт во время диеты, поскольку он не только поможет похудеть, но и снабдит организм всеми ценными микроэлементами. Очень вкусными получаются салаты с сельдереем. Рецепты приготовления существуют разные, давайте рассмотрим самые популярные и вкусные.

Салат с сельдереем и огурцом

Видео: Recipe - Salad with celery and cheese and apple [Simple Food - video recipes]

Это легкий салатик, который станет прекрасной закуской. Для его приготовления понадобится:

• 3-4 стебля сельдерея;
• 2 огурца;
• 5-6 редисок;
• пучок петрушки;
• лук зеленый;
• растительное масло;
• соль.

Все ингредиенты нужно вымыть и нарезать. Перемешиваем, посыпаем солью, сдабриваем маслом. Можно использовать в качестве заправки сметану или майонез, но в этом случае салат получится не таким легким.

Салаты с сельдереем: рецепты с рыбой

Рыба прекрасно сочетается с этим продуктом, поэтому диетологи советуют готовить такие салаты. Рыба богата аминокислотами и фосфором, а сельдерей кальцием и витаминами – вместе они создают очень полезный для здоровья тандем.

Салат из сельдерея с рыбной консервой

Для его приготовления понадобится:

• сайра или другая рыба в масле;
• листья сельдерея (6-7 штук);
• яйца 3-4 шт.;
• твердый сыр;
• сметана или майонез;
• укроп, базилик.

Видео: Салат с сельдереем и фасолью - Ирина Кузьмина

Консерву нужно размять вилкой и перемешать с вареными вкрутую яйцами и сметаной (майонезом). Листья сельдерея крупно порезать и уложить их на тарелку. Затем сверху выкладываем смесь из консервы и яйца. Для того, чтобы салат выглядел красиво и аппетитно, можно плотно уложить его в глубокую миску и перевернуть на тарелку с сельдереем. Сверху посыпаем тертым твердым сыром и нарубленной зеленью.

Многие хозяйки любят готовить салаты с сельдереем. Рецепты их приготовления просты, и блюда получаются вкусными. Рассмотрим еще один популярный салат с рыбой.

Салат с сельдереем и тунцом

Для приготовления возьмите:

• листья салата;
• консервированный тунец – 1 банка;
• маслины - 50 г;
• сельдерей (стебли) – 100 г;
• лук-порей;
• помидоры (лучше использовать черри);
• соль, растительное масло, можно добавить перец.

Сначала необходимо промыть листья салата, высушить и разложить красиво на тарелке. Томаты нужно помыть и разрезать пополам. Также следует измельчить лук-порей и сельдерей, затем маслины нарезать колечками. Можно сбрызнуть рыбу несколькими каплями выжатого свежего сока лимона – это придаст некую пикантность тунцу. Затем тунец выкладываем в центр на листья салата, вокруг укладываем перемешанные с сельдереем и маслинами помидоры. Заправляем салат маслом, посыпаем специями и зеленью. Салат готов!

Салат с сельдереем и курицей

Понадобится:

• куриная грудка отварная;
• сельдерей стебли – 100 грамм;
• помидоры 3-4 штуки;
• салат листовой;
• лук-шалот;
• бальзамический уксус;
• оливковое масло;
• петрушка;
• соль.

Грудку необходимо разобрать на волокна, помидоры, сельдерей и лук шалот порезать. Затем все компоненты перемешиваем, заправляем несколькими каплями бальзамического уксуса и 2-мя столовыми ложками оливкового масла. Выкладываем на листья салата. Блюдо готово!

На столе всегда будут желанными такие замечательные закуски как салаты с сельдереем. Рецепты их приготовления славятся своей простотой. Благодаря этому продукту салаты приобретают пикантный вкус. Надеемся, что наши рецепты вам понравятся! Готовьте полезные блюда, которые не разочаруют своим вкусом!

Приятного аппетита!