Какой должна быть диета при холециститах?

Видео: Питание при желчнокаменной болезни, клиника "Тибет"

К сожалению, людям, страдающим холециститом, приходится практически навсегда забыть вкус жареной картошки, острых блюд и всевозможных маринадов. Все дело в том, что данных ограничений требует их особая схема питания. В противном же случае воспаление желчного пузыря попросту обострится, что повлечет за собой массу негативных последствий. В данной статье мы расскажем, чем отличается диета при холециститах. Необходимо заметить, что вся приведенная в этой статье информация носит исключительно рекомендательный характер. В любом случае рацион питания должен назначать врач в индивидуальном порядке.

Видео: Диетическое питание, рецепты и особенности (Оrasulmd.Оrg)

Общие принципы

По словам специалистов, диета при холециститах является одной из самых строгих. Так, рекомендуется питаться как минимум пять раз в сутки, тогда имеющаяся в организме желчь не будет застаиваться. С другой стороны, не следует переедать и кушать, что называется, впрок. Лучше носить с собой небольшие контейнеры с едой в качестве перекуса, если на полноценный обед у вас не будет времени. Диета при холециститах рекомендует ограничить количество потребляемых жиров и так называемых рафинированных углеводов. Также лучше отказаться от высокохолестериновых продуктов (мозги, печень, желток и т. д.). Что же можно кушать? Специалисты рекомендуют сделать упор на продукты, богатые клетчаткой, поскольку она способствует выводу холестерина из организма. Особое внимание следует уделить и процессу приготовления пищи. Оптимальным вариантом считаются овощи, приготовленные на пару или запеченные в духовом шкафу.

Разрешенные продукты. Меню

Диета при холецистите, безусловно, накладывает огромные ограничения на привычные и такие любимые продукты. Однако это вовсе не означает, что вам придется голодать. Отнюдь! Из перечисленных ниже вариантов можно состряпать весьма неплохой обед и вкусно, а главное, полезно потрапезничать:

Видео: Диета №5 по Певзнеру

• творог;
• черствый хлеб;
• нежирные сорта мяса/птицы;
• всевозможные овощи (кабачки, морковь, свекла, капуста, помидоры и т. д.);
• белковые омлеты;
• сладкие ягоды и фрукты.

Так, исходя из всего вышеизложенного, очень просто можно составлять меню на каждый день. К примеру, на завтрак можно кушать белковый омлет или творог, на обед отличным решением станут паровая рыба и овощи, а на ужин можно побаловать себя кусочком постного мяса с легким салатиком. В перерывах между привычными (основными) приемами пищи допускается перекус в виде фруктов.

Запрещенные продукты:

• вся жареная пища;
• жирная рыба и мясо;
• шоколад, сладости, сдоба;
• грибы;
• бобовые культуры;
• консервированные изделия.

Лечебная диета при холецистите. Полезные советы

Несмотря на кажущуюся, на первый взгляд, строгость, такого рода питание включает в себя немало вкусных продуктов. К примеру, пациентам разрешается кушать груши. Все дело в том, что они оказывают самое благоприятное воздействие на состояние желчного пузыря. Кроме того, перед сном, если мучает чувство голода, можно выпить стакан нежирного кефира. В целом, диета при холециститах, как утверждают специалисты, весьма действенна. Ведь именно благодаря ей удается избежать негативных последствий при развитии недуга.