Картошка с грибами и курицей в духовке - простое и сытное блюдо

Видео: Фаршированные кабачки в духовке с сыром Рецепт блюда как приготовить кабачки на ужин вкусно пошагово

Картошка с грибами и курицей в духовке является очень вкусным блюдом, которое можно запечь всего лишь за сорок минут. Чтобы приготовить такой сытный обед, вам понадобятся только самые простые и недорогие продукты:

Видео: Куриные крылышки с картошкой в духовке. Картошка с курицей.

• некрупный картофель – восемь штук;
• репчатый лук – три головки;
• морковь – четыре штуки;
• куриные грудки – 450 грамм;
• грибы (желательно белые) – 150 грамм;
• зелень (петрушка, листья салата, укроп) – для украшения блюда;
• сливки 30% – 150 миллилитров;
• пшеничная мука – три столовых ложки.

Картошка с грибами и курицей в духовке: подготовка основных ингредиентов

Чтобы приготовить это аппетитное блюдо, следует тщательно помыть, а затем очистить от кожуры морковь и картошку. Далее их требуется нарезать тоненькими кружочками, чтобы в процессе запекания они полностью стали мягкими. После этого можно приступать к обработке следующих ингредиентов.

Куриные грудки и репчатый лук следует нашинковать небольшими кубиками, а грибы (можно взять шампиньоны, белые, лисички или грузди) тщательно помыть и отварить в чуть подсоленной воде. В том случае, если у вас уже имеются замороженные грибы, то их следует просто избавить от ледяной глазури.

После приготовления основных ингредиентов можно приступать к выкладыванию блюда на противень.

Картошка с грибами и курицей в духовке: формирование блюда

Для приготовления запеченного картофеля необходимо взять противень с бортами высотой в три-пять сантиметров. Дно блюда следует полностью обмазать сливочным маслом или маргарином, а затем поочередно выложить следующие продукты:

Видео: Сочный рецепт курицы по-французски в духовке

• первый слой – морковь, нарезанная кружочками;
• второй слой – картофель;
• третий слой – грибы;
• четвертый слой – репчатый лук;
• пятый слой – куриные грудки.

Стоит также отметить, что каждый последующий слой необходимо посолить и поперчить.

Для придания этому блюду особого вкуса рекомендуется залить его специальным молочным соусом.

Картошка с грибами и курицей в духовке: процесс приготовления соуса

150 миллилитров жирных сливок требуется взбить блендером, а затем добавить к ним пшеничную муку. После этого уже подготовленное блюдо из картофеля необходимо полностью залить молочным соусом, а затем поставить его в духовой шкаф на тридцать-сорок минут.

Стоит заметить, что картошка под сыром в духовке по аналогичному рецепту тоже получается очень вкусной. Однако такое блюдо менее сытное, нежели предыдущее, ведь в нем не используются грибы и белое мясо птицы.

В том случае, если вы хотите приготовить более сытный обед, рекомендуется просто заменить куриные грудки на какой-либо другой продукт. К примеру, идеальным вариантом послужит картошка с грибами и сыром в духовке. Блюдо хорошо насыщает организм, но вместе тем не создает чувство тяжести в желудке.

Полезные советы

1. Сыры для таких блюд, которые запекаются в духовом шкафу, лучше всего приобретать твердых сортов.
2. Перед добавлением к картофелю сыр желательно натереть на мелкой терке и выкладывать на поверхность блюда за пять-десять минут до его полного приготовления.