Анисовое масло – мой помощник

Анисовое масло было еще известно в древнем Египте и Греции. Их жители применяли его как в кулинарии, так и в медицине. Эмпирические наблюдения средневековых врачей нашли свое подтверждение в более поздних исследованиях. Было доказано, что бодрящий аромат анисового масла не только очень приятен, но и обладает набором полезных свойств.

Видео: Наш новый помощник 3D принтер/ Our new helper - 3D printer

Эфирное масло аниса получают из травянистого растения, которое относится к семейству сельдерейных. Требуется около 50 кг семян, чтобы сделать один литр масла. Состоит оно в основном из анетола и метилхавикола, кроме этого содержит анис-кетон, камфен, а-пинен.

Применение аниса

Отличительными пряно-ароматическими свойствами обладают как плоды аниса, так и само анисовое масло. Применение они нашли в хлебопечении, кондитерском производстве, парфюмерии, медицине. Плоды чаще используются в качестве пряности: они имеют легкий аромат, который перенимают и изготовленные изделия. Чаще всего анис применяется при приготовлении супов, шпината, каш, сладких блюд.

Анисовое масло широко применяется как в традиционной, так и в альтернативной медицине. Не обходится без него и лечение при простуде. Эфирное масло облегчает дыхание и оказывает противовоспалительное действие. Более того, оно может оказаться незаменимым при кашле, так как оказывает мягкое отхаркивающее действие за счет входящего в его состав анетола. Пары масла оказывают лечебное воздействие и при проблемах с бронхами, легкими, горлом. Они разжижают мокроту и улучшают ее отхождение.

Видео: Пропорциональный циркуль - маленький помощник в больших делах.

Плоды аниса являются неотъемлемым компонентом слабительного и грудного сборов, используются при заболеваниях как почек, так и печени. В альтернативной медицине их применяют в качестве потогонного средства, а также при женских заболеваниях. Анисовое масло используется и для отпугивания комаров.

Способы использования аниса

При бронхолегочных заболеваниях применяется настой из его плодов: 1-2 чайные ложки на стакан крутого кипятка. После чего следует дать настояться 15 минут.

Для приготовления отвара следует четыре чайные ложки плодов насыпать в 200 мл воды и поставить вариться на 6 минут. Процеженный отвар следует принимать по 2 столовые ложки три раза в день.

Анисовое масло тоже подходит для приема внутрь. В этом случае 3-4 его капли капают на кусок сахара и принимают три раза в день.

Из анисового семени (порошка), смешанного в пропорции 1:1 с порошком чемерицы белой, делается мазь. К комбинированному порошку добавляется две части животного масла. Затем этой смесью можно смазывать волосы при педикулезе.

Терапевтический эффект от использования эфирного масла усиливается в сауне /бане, поскольку под воздействием высоких температур происходит расширение пор. Это способствует быстрому проникновению паров масла в кожу.

Предостережения

Однако следует помнить, что анисовое масло не стоит наносить на поврежденную и воспаленную кожу, а также склонную к аллергическим реакциям, поскольку следствием его применения может стать появление дерматита. Более того, при приеме в высоких дозах масло аниса может спровоцировать раздражение желудка и головокружение. Поэтому не стоит превышать рекомендованных доз.