Кофейный торт - оригинально и божественно вкусно

Если вы никогда раньше не пробовали кофейный торт, тогда вы многое потеряли. Такой торт зачастую отличается тем, что он необычайно легок и кажется, что можешь съесть его целиком. Добавление в торт кофе делает вкус тонким и интересным.

Кофейный торт с добавлением грецких орехов

Продукты, которые вам понадобятся:

• 175 грамм блинной муки;
• 250 грамм масла сливочного;
• 175 грамм сахара;
• три яйца;
• сто грамм орехов грецких;
• двести грамм сахарной пудры;
• 125 грамм сыра;
• полторы чайных ложки порошка пекарского.

Рецепт приготовления:

1. В миску просеваем муку и пекарский порошок. Затем добавляем 175 грамм сливочного масла, яйца, сахар и все нужно взбивать, пока смесь не станет однородной.

2. Далее готовим кофейную смесь. Берем две столовые ложки кофе растворимого и две ложки столовых кипятка. Получившуюся смесь добавляем в тесто. Туда же кладем и грецкие орехи. Делим тесто на две части.

3. Духовку разогреваем до 180 градусов. Берем две разъемные формы диаметром примерно двадцать сантиметров.

4. Раскладываем тесто по формам и запекаем в духовке около 30 минут. После того, как коржи будут готовы, нужно их вынуть и оставить в формах минут на пять, а затем вынуть.

Видео: Самый вкусный и простой рецепт оригинальных капкейков. The most delicious and beautiful cakes.

5. Пока коржи остывают, можно взбить 75 грамм масла сливочного с сыром Маскарпоне и одной чайной ложкой растворенного в кипятке кофе. Воды нужно добавить ровно столько, чтобы кофе мог раствориться, и не больше. Далее всыпаем сахарную пудру и хорошо все перемешиваем.

6. Берем половину получившегося крема и смазываем им один корж. Наверх выкладываем второй корж и смазываем оставшимся кремом.

Видео: Торт Бабочка/Butterfly Cake/Пошаговый Рецепт Тортика(Очень Вкусный и Нежный)

7. Украшаем наш торт орехами.

Что может быть вкуснее шоколада и чашечки кофе? Может кофейно-шоколадный торт? Такой торт - это просто объедение для сладкоежек. Да и те, кто не слишком любит сладкое, вряд ли откажутся попробовать кусочек такого лакомства.

Кофейно-шоколадный торт со взбитыми сливками

Необходимые ингредиенты для теста:

• 200 грамм шоколада;
• 150 грамм масла сливочного;
• 125 грамм сахара;
• ванилин;
• одна столовая ложка растворимого кофе;
• пять яиц;
• одна чайная ложка разрыхлителя;
• три ложки столовых какао;
• 190 грамм муки.

Необходимые ингредиенты для крема:

• 50 грамм шоколада;
• два пакетика кофе со сливками;
• 2 столовых ложки коньяка;
• шесть столовых ложек сахара, а лучше пудры;
• сливки, жирностью 35%, примерно 800 грамм;
• три пакетика загустителя для сливок.

Чтобы украсить наш кофейный торт понадобится:

• две чайные ложки какао;
• узоры из шоколада или глазури

Способ приготовления торта:

Готовим тесто.

1. Растапливаем шоколад и немного его охлаждаем.

Видео: Простой кофейный торт. Рецепт быстрого торта (Coffee Cake Recipe)

2. Пока можно взбить масло, ванилин и 75 грамм сахара.

3. Отделяем три желтка от белков и смешиваем с оставшимися яйцами, а также кофе. Всю эту смесь добавляем в масло и взбиваем. Затем можно положить остывший шоколад и снова взбить.

Видео: СЭНДВИЧ-ТОРТ | Джейк из "Время приключений"

4. Берем белки и соединяем их с шоколадной массой. Муку нужно смешать с разрыхлителем и какао, а затем добавить в шоколадную массу.

5. Получившееся тесто выкладываем в форму и выпекаем примерно тридцать минут. Температура должна быть около 170 градусов.

6. Когда торт будет готов, нужно дать ему остыть, а затем разрезать. При этом необходимо, чтобы нижний корж был несколько толще, чем верхний.

7. Берем нижний корж и выкладываем его на приготовленное блюдо. Затем устанавливаем бортик.

Видео: Очень вкусный торт Лимонный

Готовим крем.

1. Для начала нужно взбить холодные сливки, сахарную пудру и закрепитель. Полученную массу разделяем на две части.

2. Корж, который поменьше, крошим, добавляем кофе со сливками и половину взбитых сливок. Все хорошо перемешиваем. В эту же массу вливаем коньяк, тертый шоколад и опять перемешиваем.

3. Полученный крем выкладываем на первый корж. По желанию корж можно немного пропитать сиропом.

4. Сверху на крем выкладываем половину оставшихся сливок и разравниваем.

5. Когда торт охладится, нужно вынуть его из формы.

6. Центр торта посыпаем какао и украшаем.

7. Все! Наш кофейный торт готов!

Будьте уверены, что если вы испечете хотя бы один кофейный торт, рецепт которого мы вам предложили, вы захотите готовить его снова и снова.