Рис по-китайски

В данной статье представим вам пару способов приготовления риса по-китайски. Готовится это блюдо достаточно быстро и просто. Поэтому можно смело его делать на скорую руку и наслаждаться отличным обедом.

Рис по-китайски с яйцом и окороком

Состав:

• яйца - 4-5 штук;
• рис (длиннозернистый) - 200 г;
• зеленый горошек - 70 г;
• окорочок (копченый) - 160 г;
• зеленый лук;
• соевый соус;
• соль.

Для начала необходимо разогреть большую сковороду, затем выложить в нее проваренный предварительно рис. Потом все посолить и полить соевым соусом. Затем нужно отодвинуть рис на одну сторону сковороды и вбить яйца в другой части. Все посыпать солью и жарить, при этом постоянно помешивая. Когда яйца схватятся кусочками, тогда их следует смешать с рисом и добавить туда горошек, затем нарезанный кусочками окорок и прожарить еще на протяжении 4 минут. Потом добавить зелень и выключить огонь. Рис с яйцом по-китайски готов! Подавать в горячем виде! Приятного аппетита!

Рис по-китайски с яйцом

Продукты для приготовления:

• яйца - 3-4 штуки;
• рис - 160 г;
• масло растительное - 2 ложки;
• чеснок - 3-4 дольки;
• лук зеленый - 4 пера;
• соус соевый - 1 ложка;
• горошек (отварной) - 3 ложки с горкой;
• соль.

Данный рецепт приготовления риса является классическим и одним из самых знаменитых китайских блюд.

Для начала следует отварить рис до полуготовности, затем слить воду и промыть его под прохладной водой. Потом взбить яйца в отдельной посуде и влить их в кастрюлю, поставив на малый огонь. Яйца нужно постоянно помешить, пока они не схватятся. Потом раскалить масло в сковороде и обжарить нарезанный чеснок, лук, горошек и обжаривать, постоянно помешивая. Рис по-китайски готов! Перед подачей украсить зеленым луком. Приятного аппетита!

Рис по-китайски с курицей и креветками

Продукты для приготовления:

• мясо куриное отварное (можо использовать бекон) - 300 г;
• рис - 200 г;
• креветки - 250 г;
• яйца - 2-3 штуки;
• соевый соус - 1 -2 ложки;
• лук зеленый, соль.

Сначала мясо нарезать мелко и обжарить до образования золотистой корочки. Потом вынуть из сковороды мясо и обжарить в той же сковороде яйца, после чего их также вынуть. Потом выложить отваренный предварительно рис в сковороду и жарить на протяжении 5-6 минут. Креветки следует обжарить в другой сковороде с добавлением соевого соуса. Затем добавить к рису мясо, зеленый лук нарезанный, яйца, креветки. Все посыпать солью по вкусу и прожарить еще несколько минут. Блюдо готово! Приятного аппетита!

Рис по-китайски с курицей

Видео: Жареный рис с овощами по китайски

Это блюдо получается достаточно оригинальным и ароматным. Ингредиенты на 4 порции:

• рис - 200 г;
• филе куриное - 360 г;
• соевй соус - 5-6 ложек;
• шампиньоны - около 200 г;
• перец сладкий;
• лук - 2-3 штуки;
• салатный лук - пару пучков;
• тертый имбирь - 1 ложка;
• растительное масло;
• перец, специи, соль.

Сначала нужно промыть тщательно рис, после чего проварить его в соленой воде до готовности. При этом рис необходимо варить в небольшом количестве воды, чтобы он сохранил в себе все полезные свойства. Филе следует промыть и нарезать тонкими полосками, после чего добавить соевый соус и поместить на полчаса в холодильник. Теперь нужно взять промытые шампиньоны и нарезать их небольшими пластинками. Перец также очистить и разрезать на четыре части, после чего измельчить с помощью ножа. Лук следует очистить и нарезать кольцами.

Когда мясо настоится в холодильнике, его следует вынуть. Потом разогреть растительное масло на сковороде и обжарить в нем кусочки мяса. Потом переложить куриное филе и дать ему остыть на тарелке. Потом в сковороду, где жарилась курица, следует добавить еще масла и обжарить овощи на большом огне на протяжении 6 минут. Потом добавить имбирь и немного соевого соуса. Все тщательно перемешать и добавить специи, перец, при необходимости посыпать солью.

Видео: Жареный рис по китайски

Вкусное и аппетитное блюдо под названием рис по-китайски готово!

Приятного аппетита!