Вкусные торты своими руками. Рецепты

Видео: Новогодний торт Ёлка своими руками - рецепт на Раз-Два!

Сегодня купить готовый, роскошный торт в магазине – вообще не проблема. Приди, выбери, заплати и наслаждайся вкусом. Ни тебе готовки, ни тебе мытья посуды, ни траты времени на кулинарные подвиги. Мало кто хочет в наше время делать вкусные торты своими руками. А для этого ведь есть масса прекрасных рецептов. Обратите на них внимание, возможно, в следующий раз выбор будет сделан в пользу домашнего изделия. Мы подобрали два вида тортов. Самый известный и любимый в каждой семье - "Наполеон", и очень быстрый, что называется, "на скорую руку". Его можно испечь, когда возиться особо некогда, а гости уже "вот-вот".

Видео: Выпечка, десерты - вкусные домашние рецепты

Вкусные торты своими руками. «Наполеон»

Набор продуктов по рецепту: молоко (3 стакана), мука (5,5 стаканов), маргарин (400 г), сливочное масло (250 г), желтки яиц (4), сахар (2,5 стаканов).

Видео: Торты рецепты. Торт ПЬЯНАЯ ВИШНЯ в шоколаде. Рецепты тортов Выпечка на kylinarik.ru

Готовим «Наполеон»

Это один из вариантов того, как приготовить вкусные торты своими руками.

Этап первый. Тесто и выпечка коржей

1. Муку просеять на доску, туда же положить маргарин и измельчить его в крошку.
2. Налить 1 стакан молока и быстро вымесить тесто. Получится масса жирной консистенции, не прилипающая к рукам и поверхностям. Да, месить долго ни в коем случае нельзя, так как тесто утратит свои характерные свойства.
3. Полученное тесто разделить на 2 куска, а те еще на 7 порций. Каждую раскатать скалкой. Прилипать не должно.
4. Выложить на круглую форму для выпекания (диаметр дна 28 см), все лишнее обрезать.
5. Выпечь коржи в духовке при 200 градусах. На это уйдет 5-7 минут, главное, не пересушить и не сжечь. Снимайте готовые коржи ножом и осторожно, так как они очень ломкие.
6. Обрезки сырого теста положить на противень и запечь. Готовые изделия измельчить в крошку и отставить.
   

Этап второй. Крем и украшение торта

1. Добела растереть 3 желтка и 3 стакана сахара.
2. Добавить муки (3 стакана), размешать.
3. Влить немного молока и мешать до состояния киселя.
4. Теперь молоко в количестве 500 мл вскипятить и добавить в массу.
5. Поставить ее на огонь и довести до кипения.
6. Взбить масло с сахаром (2 стакана), добавляя заварной крем (каждый раз по ложке). После каждой добавки хорошо взбивать, чтобы получилась гладкая, однородная консистенция.
7. В итоге крем должен обладать нежной, воздушной и легкой текстурой.
8. Смазать коржи и выложить стопкой друг на друга.
9. Крошкой посыпать верх Наполеона.
10. Готовый торт поставить в холодильник на 8-10 часов. Сверху можно установить гнет в виде банки с водой или чайника. Оставшейся крошкой посыпать бока торта, на которые выступит крем.

Рецепт торта простого и вкусного из варенья со сметанным кремом

Набор продуктов: мука (2 ст.), молоко (ст.), варенье (ст.), сахар (ст.), яйца (2), сода.

Видео: РЕЦЕПТ ТОРТА Торт Наташа

Для крема: сметана (2 ст.), пудра сахарная (0,5 ст.).

Готовим вкусный и быстрый торт

Видео: Поджигаем торт. Вкусный торт своими руками. Быстрый торт. Челлендж. Quick cake.

1. Взбить 2 яйца, смешать с 1-им стаканом сахара.
2. Добавить молоко, варенье, сахар, муку и соду, все тщательно размешав.
3. Тесто разделить на 2 части и выпечь при 180 градусах 2 коржа.
4. Порезать их на пласты (сколько получится), перемазать кремом (взбитая с пудрой сметана), сложить друг на друга и отправить в холодильник на пропитку.
5. Готовый торт можно посыпать тертым шоколадом, орехами или свежими фруктами.

Вот такие получаются вкусные торты. Своими руками можно сделать и не такие шедевры, главное, не лениться!